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民俗文化、 中国民俗文化、 传统民俗、 中国民俗、 民间习俗、 风俗习惯、 民族风俗、 少数民族风俗、 节日习俗、 节气习俗、

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汉程民俗文化——全面介绍中国传统民俗文化，涵盖各民族传统习俗/婚嫁丧葬/饮食文化/酒文化/茶文化/传统服饰/传统建筑/民间工艺等。

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汉 程 传 统 民 俗 文 化 中 国 各 民 族 节 日 习 俗 风 俗 首 页 分 类 阅 读 题 库 我 的 首 页 国 学 民 俗 历 史 文 学 艺 术 汉 语 体 育 哲 学 心 理 历 法 翻 译 婚 嫁 丧 葬 礼 仪 服 饰 民 居 美 食 文 化 酒 文 化 茶 文 化 民 俗 导 航 中 华 民 族 更 多 > 汉 族 羌 族 苗 族 瑶 族 白 族 土 家 族 哈 尼 族 哈 萨 克 族 傣 族 黎 族 傈 僳 族 佤 族 畲 族 高 山 族 拉 祜 族 水 族 东 乡 族 纳 西 族 景 颇 族 柯 尔 克 孜 族 土 族 达 斡 尔 族 仫 佬 族 布 朗 族 撒 拉 族 毛 南 族 仡 佬 族 锡 伯 族 阿 昌 族 普 米 族 朝 鲜 族 塔 吉 克 族 怒 族 乌 孜 别 克 族 俄 罗 斯 族 鄂 温 克 族 德 昂 族 保 安 族 裕 固 族 京 族 塔 塔 尔 族 独 龙 族 鄂 伦 春 族 赫 哲 族 门 巴 族 珞 巴 族 基 诺 族 彝 族 壮 族 布 依 族 侗 族 满 族 蒙 古 族 回 族 藏 族 维 吾 尔 族 传 统 节 日 更 多 > 传 统 节 日 少 数 民 族 节 日 公 历 节 日 清 明 节 端 午 节 七 夕 节 中 元 节 中 秋 节 重 阳 节 腊 八 节 小 年 寒 食 节 寒 衣 节 下 元 节 冬 至 节 除 夕 卡 雀 哇 藏 历 年 花 炮 节 刀 杆 节 南 瓜 节 篝 火 节 达 努 节 苗 年 三 月 街 抹 黑 节 火 把 节 昂 德 林 节 扎 勒 特 查 白 歌 节 端 节 巴 罗 提 节 唱 哈 节 青 年 节 母 亲 节 儿 童 节 父 亲 节 建 党 节 建 军 节 教 师 节 国 庆 节 光 棍 节 立 春 ( 2 月 3 － 5 日 ) 立 春 ， 二 十 四 节 气 之 一 ， 又 名 立 春 节 、 正 月 节 、 岁 节 、 岁 旦 等 。 立 ， 是 “ 开 始 ” 之 意 ； 春 ， 代 表 着 温 暖 、 生 长 。 立 春 雨 水 惊 蛰 春 分 清 明 谷 雨 立 夏 小 满 芒 种 夏 至 小 暑 大 暑 立 秋 处 暑 白 露 秋 分 寒 露 霜 降 立 冬 小 雪 大 雪 冬 至 小 寒 大 寒 饮 食 文 化 更 多 > 饮 食 杂 谈 菜 肴 制 作 生 活 窍 门 茶 文 化 茶 历 史 茶 叶 知 识 酒 文 化 酒 历 史 酒 习 俗 传 统 服 饰 更 多 > 傣 族 侗 族 高 山 族 哈 萨 克 族 黎 族 佤 族 傈 僳 族 毛 南 族 水 族 瑶 族 土 家 族 纳 西 族 彝 族 苗 族 东 乡 族 布 朗 族 传 统 建 筑 更 多 > 民 居 进 院 落 式 集 居 形 式 园 林 自 然 环 境 和 游 憩 地 宫 廷 帝 王 居 住 的 住 所 路 桥 公 路 和 桥 梁 陵 墓 帝 王 、 诸 侯 的 坟 墓 庙 观 祭 祀 天 地 日 月 祖 先 民 间 工 艺 更 多 > 剪 纸 年 画 布 艺 春 联 陶 瓷 漆 器 花 灯 泥 塑 木 雕 风 筝 竹 编 皮 影 编 织 玉 雕 核 雕 紫 砂 文 房 书 画 铜 艺 面 塑 木 偶 糖 人 刺 绣 石 雕 非 物 质 文 化 遗 产 更 多 > 类 别 全 部 民 间 文 学 传 统 音 乐 传 统 舞 蹈 传 统 戏 剧 曲 艺 传 统 体 育 、 游 艺 与 杂 技 传 统 美 术 传 统 技 艺 传 统 医 药 民 俗 白 蛇 传 传 说 苗 族 服 饰 传 统 糖 塑 凤 阳 花 鼓 潮 州 木 雕 建 筑 彩 绘 （ 白 族 民 居 彩 绘 、 陕 北 花 丝 镶 嵌 制 作 技 艺 民 间 社 火 （ 桃 林 坪 花 脸 社 火 、 永 泥 塑 艺 术 魏 杰 花 灯 传 承 陈 彩 平 水 书 传 承 张 兆 铼 民 俗 典 籍 更 多 > 风 俗 通 义 校 注 五 杂 俎 葬 书 茶 经 酒 经 随 园 食 单 十 六 汤 品 瓶 花 谱 颜 氏 家 训 言 行 龟 鉴 厚 黑 学 历 算 全 书 民 俗 文 库 更 多 > 传 统 节 日 中 华 民 族 民 间 习 俗 饮 食 文 化 茶 文 化 酒 文 化 传 统 服 饰 传 统 礼 仪 传 统 建 筑 民 间 工 艺 “ 头 伏 饺 子 二 伏 面 ” ， 三 伏 吃 啥 ？ 消 暑 食 谱 里 的 千 年 大 智 . . . 头 伏 饺 子 二 伏 面 的 习 俗 藏 着 古 人 巧 妙 的 消 暑 智 慧 ： 饺 藏 团 圆 温 情 ， 凉 面 沁 透 脏 腑 ， 饼 裹 烟 火 解 烦 。 这 不 仅 是 舌 尖 清 凉 ， 更 是 与 自 然 和 解 的 生 活 哲 学 。 秋 分 养 生 必 须 “ 贴 秋 膘 ” ， 难 道 现 代 瘦 身 族 都 错 了 ？ 秋 分 “ 贴 膘 ” 并 非 复 古 劝 胖 ， 而 是 古 人 应 对 寒 冬 的 生 命 智 慧 。 现 代 科 学 揭 示 季 节 变 化 影 响 代 谢 节 奏 ， “ 贴 膘 ” 应 重 在 对 身 体 真 实 需 求 的 精 准 回 应 。 在 健 康 与 纤 体 间 找 到 平 衡 点 ， 方 为 对 传 统 最 富 生 命 力 的 传 承 “ 食 不 言 ” 是 陋 规 ？ 宴 饮 喧 闹 竟 藏 儒 家 大 智 慧 喧 闹 宴 席 背 后 暗 藏 儒 家 智 慧 ： 并 非 简 单 打 破 “ 食 不 语 ” 之 训 ， 而 是 礼 乐 共 生 智 慧 的 鲜 活 演 绎 。 于 欢 腾 之 中 寻 求 和 谐 ， 平 衡 秩 序 与 真 情 ， 正 是 中 华 礼 乐 文 化 在 尘 世 烟 火 中 最 深 刻 的 践 行 。 网 红 奶 茶 v s 传 统 凉 茶 ： 中 国 饮 品 文 化 哪 个 更 解 暑 ？ 网 红 奶 茶 以 惊 艳 视 觉 与 冰 爽 口 感 冲 击 即 时 体 感 ， 缔 造 出 绚 丽 的 感 官 解 暑 幻 象 ； 传 统 凉 茶 则 深 藏 中 医 智 慧 ， 透 过 草 药 协 同 效 应 由 内 而 外 消 解 暑 气 ， 提 供 持 久 降 温 平 衡 。 视 觉 奇 迹 终 究 不 敌 内 在 秩 序 的 力 量 — — 解 “ 路 冲 煞 ” 是 真 的 ？ 一 条 直 路 对 着 大 门 ， 古 人 恐 惧 的 到 底 . . . “ 路 冲 煞 ” 源 于 古 人 对 车 马 冲 撞 的 真 实 恐 惧 ， 而 “ 箭 煞 ” 意 象 则 凝 聚 了 对 无 形 灾 祸 的 忧 思 。 石 敢 当 、 照 壁 如 心 理 盾 牌 ， 折 射 人 类 面 对 风 险 的 本 能 防 御 。 现 代 交 通 工 程 以 安 全 曲 线 与 减 速 带 ， 无 意 间 化 解 了 千 年 ​ ​ “ 明 堂 如 播 米 ， 子 孙 穷 到 底 ？ ” 古 人 盖 房 为 啥 如 此 在 意 . . . 古 人 痴 迷 门 前 明 堂 开 阔 ， 实 为 生 存 智 慧 ： 防 火 屏 障 、 采 光 需 求 是 根 基 ， 被 风 水 聚 气 理 论 升 华 ， 进 而 成 为 身 份 象 征 ， 承 载 着 古 人 空 间 哲 学 与 生 活 期 许 。 “ 步 步 高 ” 台 阶 有 讲 究 ？ 进 宅 步 子 迈 多 大 ， 竟 能 踩 出 “ 人 . . . 本 文 解 读 中 国 传 统 建 筑 “ 步 步 高 ” 台 阶 ： 步 子 大 小 如 何 象 征 人 生 阶 升 。 结 合 风 水 寓 意 与 现 代 心 理 ， 揭 秘 古 人 设 计 巧 思 — — 步 步 为 赢 ， 不 只 防 跌 。 牌 坊 背 后 的 血 泪 ？ 那 座 表 彰 贞 洁 孝 义 的 “ 荣 誉 证 书 ” ， 成 . . . 牌 坊 不 只 是 石 头 建 造 的 “ 荣 誉 证 书 ” 。 其 申 请 过 程 与 礼 教 规 训 ， 吞 噬 了 无 数 女 性 （ 以 正 室 为 主 ） 的 自 由 乃 至 生 命 ， 留 下 沉 重 的 历 史 叩 问 。 为 什 么 “ 七 月 半 ” 不 能 吃 鸭 ？ 鬼 节 饮 食 的 惊 悚 真 相 ！ 民 俗 中 鸭 子 被 视 作 鬼 魂 渡 河 工 具 ， 食 用 恐 截 断 归 途 。 实 为 死 亡 焦 虑 的 心 理 投 射 — — 特 定 氛 围 下 鸭 骨 油 脂 易 引 发 恐 怖 联 想 ， 尊 重 禁 忌 可 缓 解 群 体 恐 惧 。 八 宝 饭 里 的 “ 八 宝 ” ， 每 种 材 料 都 有 什 么 食 疗 功 效 ？ 一 碗 八 宝 饭 ， 藏 满 古 人 的 食 疗 密 码 ： 莲 子 清 心 ， 桂 圆 安 神 ， 红 枣 补 气 ， 红 豆 利 水 … 八 种 智 慧 食 材 ， 在 甜 香 软 糯 中 交 织 成 温 暖 的 养 生 智 慧 与 文 化 图 腾 。 味 精 真 毁 中 餐 本 味 ？ 百 年 鲜 味 战 争 谁 在 撒 谎 ？ 味 精 非 中 餐 原 罪 。 始 于 1 9 6 8 年 的 误 读 揭 开 百 年 “ 鲜 味 战 争 ” 序 幕 ， 实 为 多 重 误 读 与 资 本 驱 动 的 标 准 化 浪 潮 对 风 味 的 锁 定 。 科 技 提 鲜 本 无 罪 ， 警 惕 效 率 枷 锁 下 的 味 觉 格 式 化 才 是 关 键 。 红 烧 肉 该 用 五 花 肉 还 是 里 脊 ？ 老 祖 宗 说 的 真 没 道 理 ？ 传 统 法 则 认 为 红 烧 肉 必 用 五 花 ， 但 从 历 史 溯 源 到 健 康 考 量 ， 民 俗 智 慧 本 在 流 动 。 大 胆 启 用 里 脊 肉 ， 经 巧 妙 烹 饪 竟 也 能 获 清 亮 汤 汁 、 弹 韧 质 地 与 馥 郁 风 味 。 这 创 新 启 示 我 们 ： 对 传 统 的 继 承 应 是 立 足 当 下 滋 味 的 筷 子 文 化 为 啥 分 公 筷 ？ 健 康 风 险 被 夸 大 了 ？ 探 讨 公 筷 背 后 的 健 康 依 据 与 文 化 深 层 逻 辑 ， 揭 示 健 康 风 险 真 实 但 可 控 可 防 。 指 出 在 公 卫 责 任 与 合 餐 温 情 间 需 寻 求 动 态 平 衡 ， 无 需 恐 慌 亦 不 可 掉 以 轻 心 — — 小 小 双 筷 ， 终 在 分 寸 间 维 系 健 康 与 情 谊 的 共 生 之 道 。 煎 豆 腐 总 碎 ？ 冷 锅 冷 油 的 物 理 不 粘 原 理 老 话 “ 冷 锅 冷 油 ” 藏 着 物 理 玄 机 ： 低 温 下 油 膜 封 闭 豆 腐 表 层 水 分 ， 微 火 加 热 后 内 渗 水 汽 形 成 隔 热 层 ， 巧 妙 避 免 粘 锅 碎 裂 。 冷 启 动 的 温 度 耐 心 ， 恰 恰 是 豆 腐 披 上 金 甲 的 无 声 契 约 。 腊 肉 发 霉 先 别 扔 ！ 辨 识 有 益 毛 霉 的 3 个 特 征 ​ ​ 腊 肉 的 白 霜 ≠ 变 质 ！ 本 文 从 传 统 智 慧 与 科 学 视 角 ， 教 你 辨 别 有 益 毛 霉 的 3 大 特 征 ： 如 初 雪 般 洁 净 的 银 白 短 绒 、 醇 厚 浓 郁 无 刺 鼻 的 发 酵 香 、 轻 触 即 落 的 松 爽 手 感 。 ​ ​ 切 记 ： 自 然 发 酵 复 杂 且 有 潜 在 风 险 冻 肉 返 鲜 的 关 键 在 于 解 冻 时 湿 度 古 法 回 鲜 与 现 代 科 技 共 同 揭 示 冻 肉 返 鲜 奥 秘 ： 湿 度 是 核 心 魔 法 。 传 统 高 湿 环 境 或 现 代 智 能 设 备 ， 皆 靠 饱 满 水 汽 护 住 汁 液 、 柔 化 冰 晶 。 覆 湿 布 冷 藏 解 冻 ， 即 是 让 无 形 之 水 滋 养 有 形 之 鲜 ， 还 原 肉 魂 本 味 。 所 谓 猪 油 有 害 论 忘 了 祖 辈 的 长 寿 事 实 曾 滋 养 祖 辈 延 年 的 猪 油 ， 何 以 沦 为 现 代 厨 房 的 嫌 犯 ？ 传 统 膳 食 中 ， 猪 油 只 是 配 角 ， 量 少 且 嵌 入 粗 茶 淡 饭 的 平 衡 谱 系 。 其 热 稳 定 性 佳 ， 含 天 然 脂 溶 性 维 生 素 ， 今 人 需 反 思 在 失 衡 饮 食 中 的 滥 用 而 非 猪 油 本 身 茶 性 寒 凉 温 热 ？ 体 质 不 配 越 喝 越 亏 ！ ​ 破 除 绿 寒 红 热 迷 思 ！ 中 医 揭 示 发 酵 工 艺 、 陈 化 时 间 对 茶 性 的 重 塑 逻 辑 ， 提 供 精 准 体 质 辩 证 匹 配 方 案 与 调 饮 技 巧 ， 远 离 喝 茶 伤 身 陷 阱 。 探 望 病 人 下 午 去 ？ 探 病 时 间 的 “ 雷 区 ” 你 踩 中 了 吗 ？ 传 统 避 讳 下 午 探 病 契 合 现 代 观 察 ： 病 患 午 后 多 疲 惫 脆 弱 ， 医 院 管 理 压 力 增 大 。 避 开 这 个 时 间 “ 雷 区 ” ， 是 以 病 人 为 本 的 真 正 体 贴 ， 也 是 古 老 智 慧 与 现 代 关 怀 的 深 度 共 鸣 。 冰 箱 不 是 万 能 的 保 险 箱 ！ 这 些 食 物 混 放 的 冷 门 禁 忌 ， 正 在 . . . 冰 箱 混 放 食 物 暗 藏 风 险 ： 乙 烯 水 果 催 熟 蔬 菜 ， 生 熟 混 杂 致 细 菌 污 染 ， 气 味 浓 烈 食 材 易 串 味 ， 裸 露 存 放 引 发 干 瘪 冻 伤 。 科 学 分 层 + 密 封 存 储 是 关 键 ！ 查 看 更 多 . . . 0 未 登 录 请 登 录 或 注 册 返 回 首 页 全 部 分 类 开 运 商 城 会 员 中 心 在 线 反 馈 下 载 A P P

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